Au lycée agricole de Bar-le-Duc, la troisième édition de la conférence régionale sur l’agriculture biologique a placé le développement du bio local en restauration collective au cœur des échanges. Selon le compte rendu de la source, cette rencontre destinée aux acteurs de la filière s’inscrit dans la mise en œuvre du plan bio régional 2023-2027.
Réunir la filière et les responsables des établissements
La conférence a associé les producteurs, les décideurs politiques et les gestionnaires opérationnels d’établissements de restauration collective. Son périmètre ne se limitait donc pas à la production agricole : il englobait aussi les acteurs qui interviennent dans les orientations et le fonctionnement des établissements.
Le bio local en restauration collective constituait le sujet central de cette rencontre régionale. Le texte disponible met en avant des échanges et des outils concrets pour accompagner son développement, sans détailler leur contenu.
Une démarche inscrite dans le plan régional
L’événement est présenté comme une étape de mise en œuvre du plan bio régional 2023-2027. L’extrait permet d’identifier le cadre de la rencontre et les catégories d’acteurs associés, mais pas de décrire des mesures précises, des engagements pris par les participants ou des résultats dans les établissements. Il renseigne ainsi sur la démarche de mobilisation, plutôt que sur ses effets.
Source : www.estrepublicain.fr
