Vous souhaitez varier vos collations sans laisser de côté les protéines ? Les œufs durs ne sont pas la seule option. Produits laitiers, fruits à coque, légumineuses ou poisson permettent de changer de saveur et de texture. Dans sa sélection, Marmiton propose des alternatives à déguster telles quelles ou à préparer simplement.
Des aliments faciles à emporter
Les amandes, les pistaches et les cacahuètes se transportent facilement. Selon les données rapportées par Marmiton, qui cite Verywell Health, une poignée de 28 grammes d’amandes ou de pistaches apporte environ 6 grammes de protéines, contre 7 grammes pour les cacahuètes. Ces aliments contiennent également des fibres et des matières grasses.
Le beurre de cacahuète est une autre possibilité : deux cuillères à soupe fournissent environ 7 grammes de protéines. Les graines de courge, à manger nature ou légèrement grillées, apportent quant à elles près de 9 grammes pour 28 grammes.
Ces teneurs correspondent aux portions indiquées : elles ne décrivent pas des quantités d’aliments identiques. Pour situer le repère utilisé par la source, un gros œuf dur apporte environ 6 grammes de protéines.
Des produits laitiers à accompagner selon vos envies
Le yaourt grec nature peut se déguster avec des fruits frais ou des noix. Une portion de 170 grammes peut apporter environ 17,5 grammes de protéines, selon sa composition. Cette précision compte : la teneur présentée par la source dépend du produit choisi.
Le cottage cheese offre une texture différente, légèrement granuleuse. Il fournit environ 14 grammes de protéines pour 113 grammes et s’associe aussi bien à des fruits qu’à des préparations salées.
Des alternatives végétales à préparer
Pour changer des produits laitiers et des œufs, vous pouvez vous tourner vers les pois chiches. Ils apportent environ 7 grammes de protéines pour une demi-tasse cuite. La source propose de les déguster grillés au four ou sous forme de houmous.
Le tofu ferme apporte environ 9 grammes de protéines pour 85 grammes. Coupé en cubes, il peut être mariné puis doré à la poêle. Les edamames, de jeunes fèves de soja, contiennent environ 9 grammes de protéines par demi-tasse et peuvent être cuits à la vapeur.
Des options salées à base de viande ou de poisson
La poitrine de dinde peut être servie en tranches avec des crudités. Elle apporte environ 26 grammes de protéines pour 85 grammes de viande cuite. Le thon en conserve se prête, lui, à une préparation en tartinade avec du yaourt nature et des épices. Les sardines fournissent environ 21 grammes de protéines pour 85 grammes, ainsi que des oméga-3.
La viande ou le poisson séché constituent également une option pratique. Selon le produit, 28 grammes de bœuf, de poulet ou de saumon séché fournissent environ 10 à 12 grammes de protéines. Leur teneur en sel peut toutefois être importante, souligne la source.
Pour choisir parmi ces possibilités, retenez aussi la recommandation de Marmiton : privilégier les collations peu transformées, sans excès de sodium ni de sucres ajoutés, varier les sources de protéines et adapter les portions à vos besoins.
Source : www.marmiton.org
